CONTOH MAKANAN DAN MINUMAN HASIL BIOTEKNOLOGI

CONTOH MAKANAN DAN MINUMAN HASIL BIOTEKNOLOGI

Artikel bioteknologi ini akan menjelaskan tentang macam-macam bakteri bioteknologi / daftar mikroorganisme bioteknologi & kumpulan contoh bioteknologi makanan dan minuman.


Contoh Makanan dan Minuman Hasil Bioteknologi

Apa saja contoh mikroorganisme yang berperan dalam bioteknologi ?


Peran mikroorganisme dalam bioteknologi cukup besar. Dengan bantuan mikroorganisme, kita bisa mengubah suatu produk tertentu menjadi sebuah produk baru. Contoh makanan dan minuman yang merupakan hasil bioteknologi adalah sebagai berikut :

Tabel produk makanan dan minuman hasil bioteknologi konvensional

Mikroorganisme Produk Awal Produk Jadi
Streptococcus thermophilus L. bulgaricus Susu Yogurt
Streptococcus lactis Lactobacillus bulgaricus Candida sp. Susu Kefir
Penicillium roqueforti Leuconostoc sp. Susu Keju biru
Propioni bacterium skerma manisi Susu Keju Swiss
Streptococcus lactis Susu skim Krim asam
L. bulgaricus Susu kuda Kurmiss
Pediococcus cereviceae Daging sapi / babi Sosis kering
Haiophilic becillus sp Ikan kecil Saus ikan
Aspergillus oryzae Saccharomyces ruoxii Kacang kedelai Miso
Erwinia dissolvens Saccharomyces sp. Buah kopi Biji kopi
Bakteri asam laktat Kubis Kimchi
Candida krussek Geitrichum sp. Buah cokelat Biji cokelat
Bakteri asam laktat Sawi hijau Sayur Asin
Bakteri asam laktat Akar talas Poi
L. mesenteroldes Kubis Asinan kubis
Aspergillus soyae S. ruoxii Kedelai Kecap
Aspergillus oryzae A. oryzae Kedelai Tauco
Rhizopus oligosporus Kedelai Tempe
Leuconostoc mesenteroides Tepung beras Idli
Minuman Hasil Fermentasi
Minuman anggur
Bir
Sake
Tuak nira
VitaCharm
Yakult
Wiski
Cheongju
Moke
Ie Jok Masam
Mead
Dongdongju
Cider

Itulah beberapa daftar bakteri bioteknologi. Semoga artikel contoh bioteknologi makanan dan minuman ini bisa menambah wawasan kamu ya. Baca juga aplikasi bioteknologi dalam bidang kedokteran 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *